miercuri, 9 noiembrie 2016

Calocera viscosa

  Comestibilă: comestibilitate mediocră (nerecomandată)
Dacrymycetaceae      
Calocera viscosa IMG133035
Calocera viscosa DSC95734

Bazidiocarpul: oarecum gelatinos, lipicios la atingere, foarte ramificat, format din rămurele cilindrice, de 1-2 mm diametru, ramificate la vârf (2-4 ramuri), în formă de "Y", grupate în mănunchiuri cu formă de cupă, spatulă, coral; are colorit portocaliu viu pe vreme uscată şi portocaliu-găbui, galben pe vreme umedă, diametrul de 4-5 cm şi înălţimea de 3-6(10) cm
Himenoforul: neted; se găseşte pe suprafaţa exterioară a rămurelelor
Piciorul: absent
Fructificaţie: tot timpul anului, mai abundent toamna
Ecologie: saprofită; se dezvoltă pe lemn de conifere (cioate, buşteni, rădăcini) aflat în primele stadii de descompunere, în special de molid (Picea abies), uneori de pin (Pinus)
Specii similare:
Calocera cornea, care are carpozoamele formate din rămurele cilindrice mai mici (până la 3 mm diametru, până la 2 cm înălţime); se dezvoltă mai ales pe lemn de foioase
Clavulinopsis fusiformis, care are corpurile de fructificaţie formate din rămurele cilindrice, neramificate la vârf, de 5-15 cm înălţime, cu colorit galben
Clavulinopsis corniculata, care are corpurile de fructificaţie fragile, de 1-5 mm diametru, ramificate în jumătatea superioară, de 2-9 cm înălţime, cu colorit galben viu
Ramaria aurea, care are carpozoamele mai mari (5-12 cm diametru, 8-20 cm înălţime), formate din rămurele mai scurte, mai groase şi mai puternic ramificate, grupate într-un picior gros
Ramaria flava, care are carpozoamele mai mari (5-15 cm diametru, 10-20 cm înălţime), formate din rămurele mai scurte, mai groase şi mai puternic ramificate, grupate într-un picior gros (4-5 cm diametru şi 5-8 cm înălţime)
Artomyces pyxidatus, care are corpurile de fructificaţie alb-crem, formate din rămurele ramificate dispuse etajat
Dăunători: în carpozoame se hrănesc larvele unor specii de diptere Mycetophilidae
Comestibilitate: deși este considerată comestibilă, nu este recomandat consumul datorită consistenței cărnii și a faptului că poate provoca intoxicaţii gastro-intestinale; carnea este galbenă, elastică, moale, cu consistenţă gelatinoasă


Calocera viscosa DSC45461
Calocera viscosa DSC124900
Calocera viscosa DSC124916
Calocera viscosa DSC126040


Referinţe:
Cooke M. C. (1871). Handbook of British Fungi. Macmillan and co., Paris and New York: 339
Karsten P. A. (1882). Bidrag till kännedom av Finlands natur och folk. Haft.37: 191-192
Pârvu M. (2007). Ghid practic de micologie. Editura Casa Cărţii de Ştiinţă. Cluj-Napoca: 294
Rea C. (1922). British Basidiomycetae: A Handbook to the Larger British Fungi. Cambridge University Press: 744
Sălăgeanu G., Sălăgeanu A. (1985). Determinator pentru recunoaşterea ciupercilor comestibile, necomestibile şi otrăvitoare din România. Editura Ceres: 80
Ševčik J. (2006). Diptera associated with fungi in the Czech and Slovak Republics. Časopis Slezkého Muzea Opava 55 (Suppl. 2): 1-84

vineri, 21 octombrie 2016

Phaeomarasmius erinaceus


  Comestibilitate: necomestibilă
Inocybaceae     
Phaeomarasmius erinaceus DSC93862
Phaeomarasmius erinaceus DSC93864

Bazidiocarpul: iniţial semisferic, apoi convex şi ulterior întins, adesea cu marginile mai mult sau mai puţin franjurate, cu diametrul de 1-1,5(4) cm; cuticula higrofană, pe vreme uscată maronie, ocru-roşcată, pe vreme umedă brun-roşcată, brun-ruginie, brun închis, este acoperită cu scvame moi, zbârlite, care se aseamănă cu ţepii unui arici; carnea subţire are colorit galben-maroniu
Lamelele: adnate; distanţate, groase, inegale; la început palid galben-maronii, ulterior brun-roşcate
Piciorul: cilindric, curbat, cu colorit mai închis decât al pălăriei, acoperit cu scvame scurte, dese; ajunge la 0,5-2 cm înălţime şi 1-3 mm grosime
Fructificaţie: august-noiembrie
Ecologie: saprofită; creşte în grupuri mici, pe crengi uscate, cioate, buşteni putrezi de Fagus sylvatica, Quercus, Betula pendula, Salix, Populus, Carpinus, din pădurile umede de foioase
Specii similare:
Pholiota squarrosa, la care pălăria are diametru mai mare (3-12 cm); cuticula, cu colorit mai deschis (gălbui, galben-ocru), este acoperită cu scvame maronii cu vârful curbat, tari, erecte


Phaeomarasmius erinaceus DSC93858
Phaeomarasmius erinaceus DSC93868


  Referinţe:
García Bona L. M. (1987). Catálogo micológico de Navarra. Cuadernos de Sección Ciencias Naturales 3: 166
Sălăgeanu G., Sălăgeanu A. (1985). Determinator pentru recunoaşterea ciupercilor comestibile, necomestibile şi otrăvitoare din România. Editura Ceres: 251

luni, 17 octombrie 2016

Meripilus giganteus


Bazidiocarpul: acoperit de fibrile fine dispuse radiar, iniţial cu colorit palid maroniu, ulterior, castaniu, brun-roşcat, ocru-maroniu, gălbui-roşcat, concentric zonat la maturitate, cu diametrul de 20-80 cm şi 1-4 cm grosime; sub formă de fragmente semicirculare dispuse etajat, de consistenţă lemnoasă, concrescute la bază, cu margini ondulate sau lobate
Piciorul: foarte scurt, poziţionat în lateral
Trama: la început este tare, crem-albicioasă, ulterior de un alb murdar şi cu consistenţă lemnoasă; formată din tuburi, lungi de 4-6 mm, nedetaşabile de pălărie; porii mici (3-6 pe mm), rotunzi, crem-albicioşi, se înnegresc imediat prin apăsare
Fructificaţie: august-octombrie
Ecologie: saprofită sau parazită; creşte în grupuri în formă de rozete, mănunchiuri (ce pot ajunge la 200 cm diametru şi 80 cm înălţime), imbricat, pe cioate de foioase, buturugi recent tăiate (în special de Fagus sylvatica), dar şi pe Abies alba, Pinus, Picea abies, Quercus, Ulmus, Alnus, Betula etc., provocând un putregai alb lemnului atacat
Specii similare:
Grifolia frondosa, la care porii gri-albicioşi, decurenţi, nu se înnegresc prin apăsare; carpoforii, în formă de evantai, de 2-10 cm diametru, concresc în mănunchiuri de 15-60 cm diametru
Laetiporus sulphureus, la care carpoforii au colorit gălbui, galben-portocaliu; se dezvoltă la baza trunchiurilor de foioase
Bondarzewia mesenterica, la care porii crem-albicioşi, decurenţi, au aspect alveolar; carpoforii, în formă de evantai, concresc în mănunchiuri de 30-50 cm diametru; se dezvoltă parazit, pe trunchiuri de conifere, în zona montană
Polyporus umbellatus, la care carpoforii, mult mai mici (2-4 cm diametru), ombilicaţi, concresc în mănunchiuri cu diametrul de 10-40 cm
Polyporus squamosus, la care carpoforii, mult mai mari (8-40 cm diametru), reniformi sau în formă de evantai, sunt acoperiţi de scvame mari, maronii
Dăunători: bazidiocarpii sunt atacaţi de larvele unor diptere şi lepidoptere (Tineidae)
Importanţă: există studii care au evidenţiat proprietăţile hemolitice şi citotoxice ale extractelor metanolice obţinute din corpurile de fructificaţie
Comestibilitate: sunt considerate comestibile exemplarele tinere, care au carnea moale, groasă, cu textură fibroasă
Meripilus giganteus DSC48155
Meripilus giganteus DSC48150
  bazidiocarpi maturi
Meripilus giganteus DSC95173
Meripilus giganteus DSC95187
Meripilus giganteus DSC48154
Meripilus giganteus DSC48146 Meripilus giganteus DSC95189

  bazidiocarpi atacaţi de dăunători
Meripilus giganteus DSC95184


  Referinţe:
Bernicchia A. (2001). A checklist of Corticioid, Polyporoid and Clavaroid fungi (Basidiomycotina) from the Emilia-Romagna region, Italy. Sydowia 53(1): 1-33
García Bona L. M. (1987). Catálogo micológico de Navarra. Cuadernos de Sección Ciencias Naturales 3: 82
Gérault A. (2006). Florule évolutive des Basidiomycotina du Finistere - Homobasidiomycetes (Hymenochaetales, Lachnocladiales, Ganodermatales, Poriales, Polyporales, Schizophyllales). Version 1.0: 59
Karaman M., Kaišarević S., Somborski J., Kebert M., Matavulj M. (2009). Biological activities of the lignicolous fungus Meripilus giganteus (Pers.: Pers.) Karst. Archives of Biological Science, Belgrade 61(4): 853-861
Karsten P. A. (1882). Bidrag till kännedom av Finlands natur och folk. Haft.37: 33-34
Roháček J., Ševčík J. (2013). Diptera associated with sporocarps of Meripilus giganteus in an urban habitat. Central European Journal of Biology 8(2): 143-167
Sălăgeanu G., Sălăgeanu A. (1985). Determinator pentru recunoaşterea ciupercilor comestibile, necomestibile şi otrăvitoare din România. Editura Ceres: 113
Ševčík J. (2003). Insects associated with wood-decaying fungi in the Czech and Slovak Republics: a review of present knowledge. Acta Facultatis Rerum Naturalium Universitas Ostraviensis, Biologica-Ecologica 9: 159-165

sâmbătă, 11 iunie 2016

Morchella deliciosa

Morchella deliciosa
Morchella conica var. deliciosa (Fr.) Cetto 1988, Morilla deliciosa (Fr.) Quél. 1892

 
 Comestibilă condiționat
Morchellaceae   

COMESTIBILITATE: comestibilă (excelentă), dar numai dacă este bine gătită
TOXICITATE: ciupercă otrăvitoare în stare crudă
FRUCTIFICAȚIE: aprilie-mai
ECOLOGIE: creşte solitar sau în grupuri mici, pe solul pădurilor de conifere, în luminişuri, rariști, la marginea drumurilor
IMPORTANȚĂ: este o ciupercă gustoasă, cu mare valoare gastronomică; poate fi gătită alături de sosuri, orez, spaghetti
APOTECIA: cilindrică până la conic-cilindrică, cu o reţea de muchii longitudinale, nervuri transversale ramificate, alveole profunde, rectangulare, de câteva ori mai lungi decât late; la început crem, palid cenuşie, ulterior brun-gălbuie până la brun închis; goală pe dinăuntru, de 20-35 mm diametru şi 2-7 cm înălţime
PICIORUL: gol pe dinăuntru, neted sau fin granular; iniţial albicios până la palid cenuşiu, ulterior brun-gălbui până la brun-cenuşiu; de 5-30 mm dimateru şi 1-4 cm înălţime

Morchella deliciosa DSC83943
Morchella deliciosa DSC83942
Morchella deliciosa DSC83955

Referinţe:
Quélet L. (1886). Enchiridion Fungorum in Europa media et praesertim in Gallia Vigentium. Lutetiæ, Octavii Doin: 271
Sălăgeanu G., Sălăgeanu A. (1985). Determinator pentru recunoaşterea ciupercilor comestibile, necomestibile şi otrăvitoare din România. Editura Ceres: 67

sâmbătă, 12 martie 2016

Cystoderma amianthinum


  Comestibilitate: necomestibilă
Agaricaceae     
Cystoderma amianthinum DSC71673
Cystoderma amianthinum DSC71672

Bazidiocarpul: iniţial convex, campanulat, mai târziu întins, uşor umbonat la centru, uneori încreţit, adesea cu marginile franjurate, cu diametrul de 2-5 cm; cuticula este uniform fin granulată, gălbui-portocalie, ocru-portocalie
Lamelele: adnate, apoi adnexe; dese, inegale, la început albe, ulterior crem, palid-gălbui
Piciorul: cilindric; de culoarea pălăriei; este acoperit de o peliculă albicioasă cu aspect granular; ajunge la 3-7 cm înălţime şi 3-8 mm grosime
Fructificaţie: august-noiembrie
Ecologie: saprofită; creşte solitar, împrăştiat sau în grupuri, pe solurile acide din pădurile de conifere (sub Picea abies, Abiea alba, Pinus), în perniţele de muşchi din luminişuri
Specii similare:
Cystoderma granulosum, care are pălăria de culoare mai închisă (cărămizie, brun-ruginie, portocaliu-maronie), acoperită cu numeroase granule mici
Cystodermella cinnabarina, care are pălăria de culoarea cinabrului, portocaliu-ruginie, roşu-cărămizie; piciorul este acoperit cu scvame mici portocaliu închis
Comestibilitate: carnea este subţire, gălbuie, cu miros neplăcut de mucegai; deşi se spune că ar fi comestibilă, consumul aceste specii trebuie făcut cu precauţie


Cystoderma amianthinum DSC128851
Cystoderma amianthinum DSC71677
Cystoderma amianthinum DSC129273
Cystoderma amianthinum DSC129370


  Referinţe:
Gérault A. (2005). Florule évolutive des Basidiomycotina du Finistere - Heterobasidiomycetes. Tricholomatales. Version 2.1: 154
Sălăgeanu G., Sălăgeanu A. (1985). Determinator pentru recunoaşterea ciupercilor comestibile, necomestibile şi otrăvitoare din România. Editura Ceres: 212

joi, 10 martie 2016

Tricholomopsis rutilans


  Comestibilitate: necomestibilă
Tricholomataceae     
Tricholomopsis rutilans DSC71659
Tricholomopsis rutilans DSC71658

Bazidiocarpul: cărnos, iniţial convex, ulterior campanulat, mai târziu aproape aplatizat, cu diametrul de 4-12 cm; cuticula palid gălbuie este acoperită cu fibrile dese brun-ruginii; la maturitate, cuticula se fisurează concentric, separându-se în scvame mari, erecte
Lamelele: adnate; dese, inegale, serate, cu colorit gălbui la început, galben-aurii ulterior
Piciorul: cilindric; este alb-gălbui, acoperit cu fibrile fine, dese, brun-purpurii; ajunge la 4-12 cm înălţime şi 10-20 mm grosime
Fructificaţie: iulie-noiembrie
Ecologie: saprofită; creşte solitar, împrăştiat sau în grupuri mici pe trunchiuri putrede, buşteni de conifere (Picea abies, Pinus)
Specii similare:
Tricholomopsis decora, care are pălăria de culoare mai deschisă, galben-aurie
Gymnopilus sapineus, care are pălăria mai mică (2-8 cm), găbui-portocalie până la brun-roşcată, fin scvamoasă
Dăunători: larvele unor specii de diptere se hrănesc pe bazidiocarpi (Mycetophilidae)
Comestibilitate: carnea este palid gălbuie, cu gust uşor amar şi miros slab de mucegai; nu se recomandă consumarea acestei specii


  Bazidiocarpi maturi
Tricholomopsis rutilans DSC125903
Tricholomopsis rutilans DSC28719
Tricholomopsis rutilans DSC28720
Tricholomopsis rutilans DSC71662 Tricholomopsis rutilans DSC71664 Tricholomopsis rutilans DSC71667
Tricholomopsis rutilans DSC28710 Tricholomopsis rutilans DSC99397 Tricholomopsis rutilans DSC99398
Tricholomopsis rutilans DSC28716 Tricholomopsis rutilans DSC168942

  Bazidiocarpi tineri
Tricholomopsis rutilans DSC126076
Tricholomopsis rutilans DSC126077
Tricholomopsis rutilans DSC168938

  Referinţe:
Bîrsan C., Tănase C., Mititiuc M. (2009). Lignicolous Macromycetes from Giumalău Secular Forest (Eastern Carpathians). Analele Universităţii "Ştefan cel Mare" Suceava. Secţiunea Silvicultură. Serie nouă. 1
García Bona L. M. (1987). Catálogo micológico de Navarra. Cuadernos de Sección Ciencias Naturales 3: 7-287
Gérault A. (2005). Florule évolutive des Basidiomycotina du Finistere - Heterobasidiomycetes. Tricholomatales. Version 2.1: 90
Groves J. Walton (1979). Edible and Poisonous Mushrooms of Canada. Ottawa: Research Branch. Agriculture Canada: 128
Kalamees K. (2011). Checklist of the species of the genus Tricholomopsis (Agaricales, Agaricomycetes) in Estonia. Folia Cryptogamica Estonica 48: 13-15
Locsmándi C., Vasas G. (2013). Ghidul culegătorului de ciuperci: ciuperci comestibile şi otrăvitoare. Editura Casa: 110
Mincu E. C., Ţuculescu R. (2010). Ciupercile din România. Editura Galaxia Gutenberg: 113
Sălăgeanu G., Sălăgeanu A. (1985). Determinator pentru recunoaşterea ciupercilor comestibile, necomestibile şi otrăvitoare din România. Editura Ceres: 195
Ševčik J. (2006). Diptera associated with fungi in the Czech and Slovak Republics. Časopis Slezkého Muzea Opava 55 (Suppl. 2): 1-84

miercuri, 9 martie 2016

Hygrophoropsis aurantiaca

False chanterelle
Cantharellus aurantiacus (Wulfen) Fr. 1821

 
 Comestibilă nerecomandată
Hygrophoropsidaceae   

COMESTIBILITATE: comestibilă (mediocră), dar numai gătită; nerecomandată
FRUCTIFICAȚIE: august-noiembrie
ECOLOGIE: saprofită; creşte solitar, împrăştiat sau în grupuri în păduri, pe cioate, trunchiuri în descompunere, buşteni de conifere (mai rar de foioase), producând un putregai brun; apare mai ales în zona montană
SPECII SIMILARE: Cantharellus cibarius, la care pălăria este mai cărnoasă, mai deschisă la culoare (cu nuanţe gălbui); himenoforul este format din lamele mai groase,

anastomozate, cu aspect cutat; Omphalotus olearius, care creşte pe buşteni de foioase, în buchete formate din numeroase exemplare și are himenoforul format din lamele decurente, nebifurcate; Paxillus involutus, care are pălăria gălbui-maronie, cenuşiu-maronie, cu margini puternic răsucite înspre interior; himenoforul este format din lamele decurente, inegale, anastomozate; Lepista flaccida, care are pălăria cu colorit mai palid, portocaliu-maronie deschis, palid roziu-maronie; himenoforul este format din lamele decurente, inegale

Hygrophoropsis aurantiaca DSC67043

Hygrophoropsis aurantiaca DSC67039

Hygrophoropsis aurantiaca DSC67032

TOXICITATE: consumul aceste ciuperci, poate provoca neplăceri gastrointestinale
BAZIDIOCARPUL: iniţial convex până la aplatizat, cu marginile răsucite înspre interior, apoi adâncit central, în formă de pâlnie, cu diametrul de 2-8(15) cm; cuticula catifelată, cu colorit viu, galben-portocaliu, portocaliu-roşiatic, cu nuanţe maronii

HIMENOFORUL: constituit din nervuri decurente, subţiri, repetat bifurcate, cu nuanţe mai vii decât ale pălăriei
PICIORUL: cilindric, cu colorit asemănător cu al pălăriei; are înălţimea de 3-5 cm şi grosimea de 5-10 mm
DĂUNĂTORII: au fost observate larve de diptere care se hrăneau în interiorul carpoforilor (Mycetophilidae)

Hygrophoropsis aurantiaca IMG14685

Hygrophoropsis aurantiaca DSC168757

Hygrophoropsis aurantiaca DSC67034
Hygrophoropsis aurantiaca IMG14764

Hygrophoropsis aurantiaca IMG14762

Hygrophoropsis aurantiaca IMG14412

Referinţe:
Gérault A. (2005). Florule évolutive des Basidiomycotina du Finistere - Homobasidiomycetes. Boletales. Version 2.0: 10
Groves J. Walton (1979). Edible and Poisonous Mushrooms of Canada. Ottawa: Research Branch. Agriculture Canada: 117
Hall I. R., Stephenson S. L., Buchanan P. K., Yun W., Cole A. L. J. (2003). Edible and Poisonous Mushrooms of the World. Timber Press: 219
Karadelev M., Miteva S., Stojkoska K. (2004). Checklist of humano-toxic macromycetes in the Republic of Macedonia. Proceedings of 2nd Congress of Ecologist of the Republic of Macedonia with International Participation. Skopje 6: 472-478
Locsmándi C., Vasas G. (2013). Ghidul culegătorului de ciuperci: ciuperci comestibile şi otrăvitoare. Editura Casa: 103
de Oliveira P. (2009). Mushroom poisoning. Sociedade Portuguesa de Medicina Interna. Medicina Interna 16(4): 232-238
Rea C. (1922). British Basidiomycetae: A Handbook to the Larger British Fungi. Cambridge University Press: 18
Sălăgeanu G., Sălăgeanu A. (1985). Determinator pentru recunoaşterea ciupercilor comestibile, necomestibile şi otrăvitoare din România. Editura Ceres: 182
Ševčik J. (2006). Diptera associated with fungi in the Czech and Slovak Republics. Časopis Slezkého Muzea Opava 55 (Suppl. 2): 1-84