Russula vesca

Bare-toothed Russula, Flirt

Russula mitis Rea 1922, Russula vesca f. major (Bon) Bon 1988, Russula vesca f. pectinata Britzelm. 1896

Comestibilă

Russulaceae

COMESTIBILITATE: comestibilă (excelentă), atât în stare crudă (în salate), cât și gătită FRUCTIFICAȚIE: mai-noiembrie ECOLOGIE: micorizantă; crește solitar sau în grupuri pe solul pădurilor de conifere sau de foioase SPECII SIMILARE: Russula cyanoxantha, la care cuticula are colorit foarte variabil, aproape întotdeauna cu reflexe violet-verzui; Russula aurora, la care cuticula este rozie, mai deschisă la centru; Russula heterophylla, la care cuticula are colorit verzui, verde-gălbuie, verde-

oliv; Russula aurea, care are lamelele crem-albicioase, cu muchia aurie BAZIDIOCARPUL: inițial semisferic, apoi convex și mai târziu aplatizat, de 5-12 cm diametru; cuticula ușor separabilă, mai scurtă, lăsând descoperită carnea albă de pe margine, brun-ocru, brun-roșcată, roz-maronie, rar verzuie LAMELELE: adnate, fragile, uneori bifurcate; albe, mai târziu adeseori cu pete ruginii, cenușii sau maronii înspre margine

CARNEA: albă, cu miros plăcut de alune sau de nuci; se poate usca, prăji în ulei, folosi ca ingredient în papricaș, tocănițe cu usturoi

PICIORUL: cilindric; alb, ulterior cu pete ruginii, înalt de 3-9 cm, gros de 2-3 cm

Referinţe:
●	Associazione Micologica Italiana Naturalistica Telematica (2018). Tutto Funghi. Cercali, Conoscerli, Raccoglierli. Giunti Editore S.p.A.: 277
●	Cetto B. (1978). I Funghi dal Vero. Vol.1. 10° Edizione. 415
●	Courtecuisse R., Duhem B. (2011). Guide des champignons de France et d'Europe: 1-544
●	Dann G. (2017). Edible Mushrooms. A Forager’s Guide to the Wild Fungi of Britain and Europe UIT Cambridge Ltd.: 1-526
●	La Chiusa L. (2020). Guida completa al riconoscimento dei funghi. Giunti Editore S.p.A.: 229
●	Locsmándi C., Vasas G. (2013). Ghidul culegătorului de ciuperci: ciuperci comestibile şi otrăvitoare. Editura Casa: 173
●	Mincu E.C., Ţuculescu R. (2010). Ciupercile din România. Editura Galaxia Gutenberg: 185-186
●	Palazón Lozano F. (2001). Setas para todos Pirineos, Península Ibérica. Pirineo: 503
●	Sălăgeanu G., Sălăgeanu A. (1985). Determinator pentru recunoaşterea ciupercilor comestibile, necomestibile şi otrăvitoare din România. Editura Ceres: 287
●	Sánchez Rodríguez J.A. (2004). Guía de Hongos de la Provincia de Ávila. Ávila: Diputación Provincial de Ávila: 170

Clavulina coralloides

Crested coral fungus, White coral fungus

Clavulina cristata (Holmsk.) J. Schröt. 1888, Ramaria coralloides (L.) Holmsk. 1790

Comestibilă condiționat

Hydnaceae

COMESTIBILITATE: comestibilă (mediocră) FRUCTIFICAȚIE: iulie-octombrie ECOLOGIE: se dezvoltă solitar, împrăștiat sau în grupuri numeroase, pe solul pădurilor de foioase sau de conifere SPECII SIMILARE: Ramaria pallida, care are ramuri în formă de "V", care se ramifică la vârf în ramuri oarecum ascuțite; Clavulina cinerea, care are ramuri cenușii, gri-maronii; Clavulina rugosa, care are ramuri rotunjite la vârf, turtite lateral, neramificate; Ramariopsis kunzei, care este formată din ramuri albicioase, rotunjite la vârf,

necrestate BAZIDIOCARPUL: în formă de coral, înalt de 3-5 (8-12) cm, 2-6 cm diametru, la început alb ca zăpada, cenușiu, crem-albicios, roziu, gălbui, ulterior cu nuanțe de ocru și vârfurile ramurilor mai închise la culoare, format din ramuri fragile, crestate, care la vârf sunt pectinat-sectate sau palmat-sectate CARNEA: albă, fragilă, moale, poate fi consumată după ce a fost sotată în unt

Referinţe:
●	Arora D. (1986). Mushrooms demystified. Ten Speed Press: 641-642
●	Associazione Micologica Italiana Naturalistica Telematica (2018). Tutto funghi. Cercarli, riconoscerli, raccoglierli. Giunti Editore S.p.A.: 140
●	Courtecuisse R., Duhem B. (2011). Guide des champignons de France et d'Europe: 1-544
●	Dann G. (2017). Edible Mushrooms. A Forager’s Guide to the Wild Fungi of Britain and Europe. UIT Cambridge Ltd.: 1-512
●	La Chiusa L. (2020). Guida completa al riconoscimento dei funghi. Giunti Editore S.p.A.: 264
●	Læssøe T. (2000). Manuales de Identificación - Hongos. Dorling Kindersley Ltd., London: 1-304
●	Phillips R. (2013). Mushrooms A comprehensive guide with over 1,250 detailed photographs of mushrooms and other fungi. Macmillan. London: 1-1327
●	Sălăgeanu G., Sălăgeanu A. (1985). Determinator pentru recunoaşterea ciupercilor comestibile, necomestibile şi otrăvitoare din România. Editura Ceres: 98
●	Sánchez Rodríguez J. A. (2004). Guía de Hongos de la Provincia de Ávila. Ávila: Diputación Provincial de Ávila: 88

Russula farinipes

Floury brittlegill

Russula farinipes Romell 1793

Necomestibililă

Russulaceae

COMESTIBILITATE: necomestibilă FRUCTIFICAȚIE: august-noiembrie ECOLOGIE: micorizantă; crește solitar, pe solul pădurilor de foioase SPECII SIMILARE: Russula claroflava, care are lamelele gălbui și miros puternic de fructe; Russula ochroleuca, care are lamelele albe și pălăria ocru-gălbuie; Russula violeipes, care are piciorul alb, ulterior cu nuanțe roz-violet; Russula fellea, care are cuticula brun-gălbuie, portocalie la centru, separabilă pe 1/3-1/2 din diametru;

Russula solaris, care are lamelele crem, cuticula gălbuie, pălăria crestată pe margine; Russula pectinata, care are lamelele adnexe, cu colorit crem-gălbui, cuticula brun-gălbuie, uneori cu tentă oliv, separabilă pe 2/3 din diametru; Russula pectinatoides, care are cuticula palid brun-gălbuie, separabilă pe 1/2 din diametru BAZIDIOCARPUL: inițial convex, apoi aplatizat, uneori ușor adâncit la centru, ușor striat pe margine, de 3-7 cm diametru; cuticula greu separabilă, cu colorit gălbui la ocru deschis

CARNEA: albă, gălbuie sub cuticulă, cu miros slab de fructe și gust foarte acru LAMELELE: ușor decurente, cu colorit palid ocru

PICIORUL: tare, făinos la vârf, albicios, cu zone palid gălbui-ocru, cu înălțimea de 3-6 cm și grosimea de 1-1,5 cm; la maturitate cu o serie de goluri și colorit ruginiu la bază

Referinţe:
●	Manic Ș. (2020). Contributions to the research on the genus Russula in the mycobiota of Bessarabia. Acta Horti Bot. Bucurest. 46: 169-180
●	Phillips R. (2013). Mushrooms A comprehensive guide with over 1,250 detailed photographs of mushrooms and other fungi. Macmillan. London: 1-1327
●	Sălăgeanu G., Sălăgeanu A. (1985). Determinator pentru recunoaşterea ciupercilor comestibile, necomestibile şi otrăvitoare din România. Editura Ceres: 282