marți, 29 octombrie 2013

Bjerkandera adusta


Bazidiocarpul: este semicircular, cu marginile ondulate, cu lungimea de 2-10 cm, lăţimea de 1-4 cm şi înălţimea de 1-6 mm; la început are aspect catifelat; este brun-cenuşiu, concentric zonat, la exemplarele tinere cu o margine albă, mai târziu brun-roşcată sau maronie
Tuburile: de culoare gri, cu lungimea de 1-2 mm; porii, foarte mici, de formă rotundă până la ovală, în număr de 5-7 pe mm, sunt gri la exemplarele tinere, negricioşi ulterior
Piciorul: este absent
Fructificaţie: tot timpul anului
Ecologie: saprofită; creşte în grupuri dispuse imbricat, pe buşteni şi cioate de foioase (mai ales pe alun - Alnus, stejar - Quercus, castan - Aesculus), mai rar de conifere, aflate în putrefacţie, ducând la apariţia unui putregai alb
Specii similare:
Trametes versicolor, la care suprafaţa fertilă este albicioasă
Cerrena unicolor, la care porii devin în timp labirintiformi până la dinţaţi
Lenzites betulina, la care himenoforul este lamelar
Stereum, care are suprafaţa fertilă netedă
Bjerkandera adusta DSC26100
Bjerkandera adusta DSC26797 Bjerkandera adusta DSC26795
Bjerkandera adusta DSC28497
Bjerkandera adusta DSC28517
Bjerkandera adusta DSC26721
Bjerkandera adusta DSC63096 Bjerkandera adusta DSC66074
Bjerkandera adusta DSC29747 Bjerkandera adusta DSC28505 Bjerkandera adusta DSC48051
Bjerkandera adusta DSC50148 Bjerkandera adusta DSC50137
Bjerkandera adusta DSC50140 Bjerkandera adusta DSC50135 Bjerkandera adusta DSC50150


  Referinţe:
Sălăgeanu G., Sălăgeanu A. (1985). Determinator pentru recunoaşterea ciupercilor comestibile, necomestibile şi otrăvitoare din România. Editura Ceres: 123

Hypholoma lateritium


  Toxicitate: otrăvitoare
Strophariaceae     
Hypholoma lateritium DSC24405
Hypholoma lateritium DSC24572

Bazidiocarpul: la început de formă convexă, apoi turtit; de obicei cu colorit roşu-cărămiziu până la brun-roşcat în centru şi galben-ocru pe margini, neted, uneori cu pete brun-roşcate în centru; la exemplarele foarte tinere, cuticula este acoperită cu resturi de văl foarte subţiri cu aspectul unei cortine; are diametrul de 4-10 cm
Lamelele: adnate, foarte dese; iniţial gălbui, devenind cu timpul cenuşiu-oliv
Piciorul: cilindric, fibros, curbat, cu înălţimea de 5-10 cm şi grosimea de 4-13 mm; este de culoare galben deschis în partea superioară, puţin mai roşcat la bază
Fructificaţie: aprilie-decembrie
Ecologie: saprofită; creşte în grupuri mici pe butuci şi buşteni aflaţi în putrefacţie, în păduri de foioase (în special de stejar), uneori şi de amestec
Comestibilitate: de evitat; comestibilitatea acestei specii este pusă în discuţie, deşi există persoane care prepară în bucătărie exemplarele tinere; carnea de culoare galben deschis până la crem, cu gust oarecum amar, capătă prin gătire o aromă de nuci


  Bazidiocarpi tineri
Hypholoma lateritium DSC24570
Hypholoma lateritium DSC24407
Hypholoma lateritium DSC96280
Hypholoma lateritium DSC99653 Hypholoma lateritium IMG20161022-154929 Hypholoma lateritium DSC125633
Hypholoma lateritium DSC24813


  Bazidiocarpi maturi
Hypholoma lateritium DSC99657
Hypholoma lateritium DSC99654
Hypholoma lateritium DSC99656

  Referinţe:
Locsmándi C., Vasas G. (2013). Ghidul culegătorului de ciuperci: ciuperci comestibile şi otrăvitoare. Editura Casa: 157
Pârvu M. (2007). Ghid practic de micologie. Editura Casa Cărţii de Ştiinţă. Cluj-Napoca: 291
Sălăgeanu G., Sălăgeanu A. (1985). Determinator pentru recunoaşterea ciupercilor comestibile, necomestibile şi otrăvitoare din România. Editura Ceres: 233

luni, 28 octombrie 2013

Hypholoma fasciculare


  Toxicitate: otrăvitoare
Strophariaceae     
Hypholoma fasciculare DSC24715
Hypholoma fasciculare DSC28739

Bazidiocarpul: este la început convex, ulterior semisferic, neted, cu colorit galben-sulfuriu, în zona centrală portocaliu-ruginiu, cu diametrul de 2-8 cm; uneori pe margine cu fragmente de văl maronii; pe vreme uscată, cuticula se poate fisura, radial, concentric
Lamelele: adnate; foarte dese, iniţial galbene, apoi verde-oliv iar la maturitate maro închis
Piciorul: uşor curbat, fibros, cu urmele unui fals inel; palid gălbui deasupra inelului, maro- portocaliu dedesubt la exemplarele tinere, cu o cortină; are 5-12 cm înălţime şi 3-10 mm grosime
Fructificaţie: aprilie-decembrie
Ecologie: saprofită; se dezvoltă în tufe mari (uneori formate din zeci sau chiar sute de exemplare) pe cioatele copacilor tăiaţi, pe trunchiurile căzute aflate în descompunere, în special pe lemn de foioase
Toxicitate: carnea de culoare galbenă, fragedă, are miros neplăcut şi gust foarte amar; consumarea acestei ciuperci poate provoca gastroenterite severe, tulburări de vedere, paralizie, datorită conţinutului de acid fasciculic; după cca. 5-10 ore de la ingerare, apar primele simptome (diaree, greaţă, vărsături, proteinurie, colaps, dureri abdominale)


  Bazidiocarpi maturi
Hypholoma fasciculare DSC28743
Hypholoma fasciculare DSC24718
Hypholoma fasciculare DSC66695
Hypholoma fasciculare DSC66700 Hypholoma fasciculare DSC28742 Hypholoma fasciculare DSC66698
Hypholoma fasciculare DSC36237 Hypholoma fasciculare DSC168730 Hypholoma fasciculare DSC66691
Hypholoma fasciculare DSC48253 Hypholoma fasciculare DSC48257 Hypholoma fasciculare DSC48258
Hypholoma fasciculare DSC26458 Hypholoma fasciculare DSC71548 Hypholoma fasciculare DSC25883
Hypholoma fasciculare DSC36234


  Bazidiocarpi tineri
Hypholoma fasciculare DSC47655
Hypholoma fasciculare DSC67815
Hypholoma fasciculare DSC68627
Hypholoma fasciculare DSC48091 Hypholoma fasciculare DSC126221 Hypholoma fasciculare DSC127909

  Referinţe:
Ciobanu G. (2010). Intoxicaţia acută cu ciuperci necomestibile şi otrăvitoare. Buletinul Academiei de Ştiinţe a Moldovei - Ştiinţe Medicale 3(26): 19
Demirel K., Uzun Y., Kaya A. (2004). Some Poisonous Fungi of East Anatolia. Turkish Journal of Botany 28: 215-219
Hall I. R., Stephenson S. L., Buchanan P. K., Yun W., Cole A. L.J. (2003). Edible and Poisonous Mushrooms of the World. Timber Press: 104, 107, 202
Kummer P. (1871). Der Führer in die Pilzkunde: Anleitung zum methodischen, leichen und sichern Bestimmen der in Deutschland vorkommenden Pilze: mit Ausnahme der Schimmel - und allzu winzigen Schleim - und Kern-Pilzchen. Zerbst: Verlag von E. Luppe's Buchhandlung: 72
Locsmándi C., Vasas G. (2013). Ghidul culegătorului de ciuperci: ciuperci comestibile şi otrăvitoare. Editura Casa: 156
Mincu E. C., Ţuculescu R. (2010). Ciupercile din România. Editura Galaxia Gutenberg: 164-165
Pârvu M. (2007). Ghid practic de micologie. Editura Casa Cărţii de Ştiinţă. Cluj-Napoca: 291
Sălăgeanu G., Sălăgeanu A. (1985). Determinator pentru recunoaşterea ciupercilor comestibile, necomestibile şi otrăvitoare din România. Editura Ceres: 233