Hygrophorus eburneus

Comestibilitate: mediocră

Hygrophoraceae

Bazidiocarpul: are culoarea albă ca zăpada sau crem, la început semisferic, apoi convex şi ulterior aplatizat, neted, foarte vâscos, de 2-7 cm diametru Lamelele: uşor decurente; distanţate, groase, albe ca zăpada, uşor gălbui până la maronii la maturitate Piciorul: albicios, înspre vârf acoperit de fibrile scurte albe, care ulterior devin cenuşii, de 4-15 cm înălţime şi 5-15 mm grosime Fructificaţie: septembrie-noiembrie Ecologie: micorizantă; preferă solurile umede din pădurile de foioase şi de răşinoase, zonele cu tufărişuri; cel mai adesea poate fi întâlnită în pădurile de fag Specii similare: poate fi confundată cu: • Clitocybe rivulosa, care are pălăria cenuşie până la gălbuie • Clitopilus prunulus, a cărei pălărie este mată, pruinoasă, cu aspect de piele de căprioară Comestibilitate: este o specie comestibilă, dar puţin apreciată din cauza mucilagiului abundent; corpurile sale de fructificaţie conţin o serie de acizi graşi care au efect bactericid şi fungicid; carnea de culoare albă, subţire, are miros caracteristic şi gust plăcut

  Referinţe:

●	Durall D. M., Gamiet S., Simard S. W., Kudrna L., Sakakibara S. M. (2006). Effects of clearcut logging and tree species composition on the diversity and community composition of epigeous fruit bodies formed by ectomycorrhizal fungi. Canadian Journal of Botany 84: 966-980
●	Groves J. Walton (1979). Edible and Poisonous Mushrooms of Canada. Ottawa: Research Branch. Agriculture Canada: 139
●	Locsmándi C., Vasas G. (2013). Ghidul culegătorului de ciuperci: ciuperci comestibile şi otrăvitoare. Editura Casa: 92
●	Sălăgeanu G., Sălăgeanu A. (1985). Determinator pentru recunoaşterea ciupercilor comestibile, necomestibile şi otrăvitoare din România. Editura Ceres: 149
●	Teichert A., Lübken T., Schmidt J., Porzel A., Arnold N., Wessjohann L. (2005). Unusual Bioactive 4-Oxo-2-alkenoic Fatty Acids from Hygrophorus eburneus. Zeitschrift Fur Naturforschung Section B-A Journal of Chemical Sciences 60(1): 25-32